Eurest Catalunya organitza el taller "Cuina sana i fàcil per a triomfar amb els teus fills"

Gemma Mengual, campiona olímpica de natació sincronitzada, s’ha posat el davantal per cuinar en el taller “Cuina sana i fàcil per a triomfar amb els teus fills”, organitzat per Eurest Catalunya, al menjador de l’escola Betània Patmos de Barcelona.

Vida activa, vida sana

Aliments de temporada, la carxofa

El cos humà està dissenyat per moure's i requereix, per tant, fer exercici de forma regular per mantenir-se funcional i sa.
Hi ha una relació directa entre l'activitat física i l'esperança de vida: les poblacions físicament actives solen viure més i millor que les inactives.

Consumir aliments de temporada permet obtenir els màxims beneficis i nutrients de les verdures i les fruites al punt òptim de maduració i frescor. A més, resulten més econòmics que en altres èpoques de l'any i ajuden a mantenir l'agricultura sostenible i el medi ambient.

Alimentació i cultura, la canyella

Es creu que l'arbre de la canyella és originari de Ceilan (Sri Lanka) o del sud de la Xina i que el van introduir a la conca mediterrània els comerciants fenicis i àrabs. Posteriorment, grecs i romans  la van batejar com Kinnamon i Cinnamomum respectivament, origen del seu nom botànic.