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  Junio 2017  
 

El Club Allard y Vilaplana lanzan una línea conjunta de catering de alta gastronomía

 
   
 

"Allard Experience by Vilaplana" es la denominación del proyecto conjunto de Grupo Allard y Vilaplana Catering para que la cocina de María Marte y sus dos estrellas Michelín pueda viajar fuera de su restaurante. Una apuesta por la alta gastronomía adaptada a eventos y espacios singulares, como el Palacio Duques de Pastrana, el Museo del Ferrocarril o el Club de Campo Villa de Madrid, en los que Vilaplana ya trabaja.

 
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Carlota Recadens y Carla Torralera, del colegio La Font, ganadoras de "Súper Chef por
un día"

   

La pareja formada por Carlota Recadens y Carla Torralera, del colegio La Font, de La Cañada, ha sido la ganadora del concurso escolar de cocina "Súper Chef por un día".

 
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La Sucursal y Vilaplana presentan la nueva línea de catering de autor para eventos en Veles e Vents

 

Mas de 200 invitados del sector de turismo de negocios y de eventos se dieron cita para conocer de primera mano la nueva oferta.

 
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Alimentación y calidad asistencial

   

La Fundación Edad&Vida celebró, los pasados 23 y 24 de mayo en el Palacete Duques de Pastrana en Madrid, el VI Congreso Internacional Dependencia y Calidad de Vida. El evento, que se ha consolidado como una cita clave para el diálogo y el debate del sector, contó con el patrocinio de Medirest.

 
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Pannacota con salsa de chocolate y piña caramelizada

 

Este mes nuestra propuesta ganadora de Las Recetas de Nuestra Gente es dulce, muy dulce. Se trata de una pannacota con salsa de chocolate y piña caramelizada, que nos envía Rolando López...

 
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Compass Group participa en el Programa Workshadowing del British Council School

   

Compass Group ha colaborado un año más con el British Council School en el desarrollo del Programa Workshadowing.

 
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Las personas, en el centro de la gestión corporativa

 

El próximo 6 de julio se celebra el IV Encuentro Facility M&S. El título de esta edición es “La apuesta por un futuro eficiente y sostenible”.

 
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III Congreso de Restauración Colectiva

   

El próximo 7 de noviembre se celebra en Valencia la tercera edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’17). Se trata de un evento que reúne a profesionales de la restauración social y colectiva a nivel nacional.

 
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La estevia, el edulcorante de moda

   

A la hora de aportar sabor dulce a nuestros postres o bebidas predilectas, son varias las opciones a nuestro alcance. Por un lado podemos usar azúcar (refinado o moreno) o si queremos huir del aporte de calorías que proporcionan los azúcares simples...

 
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