El Museu Nacional d’Art de Catalunya confia en Eurest Catalunya el servei de restauració

El Museu Nacional d’Art de Catalunya, ubicat a Barcelona, ha confiat el servei de restauració a Vilaplana Càtering, la marca d’Eurest Catalunya, especialitzada en alta restauració. Així, la marca ofereix una variada oferta gastronòmica en el Restaurant Òleum, el Restaurant Cafeteria i la terrassa del museu. A més, també es farà càrrec del càtering dels esdeveniments que es portin a terme en las instal·lacions del museu.

VILAPLANA CATERING, una experiència integral per als cinc sentits

Esdeveniments corporatius, menjars institucionals o esmorzars de treball amb un menjar saludable, elaborat amb matèria primera curosament seleccionada i cuinada in situ per gaudir de tot el sabor; cocktails o sopars de gala amb tot luxe de detalls, la millor gastronomia i un parament seleccionat per a cada ocasió i estil de festa.

Globalia: "Eurest presenta la millor relació qualitat/preu"

Globalia, en paraules del seu president i fundador, Juan José Hidalgo, és "el primer grup turístic espanyol", actuant en els sectors de transport, hostaleria, viatges i turisme.

Eurest i FACE s'uneixen per treballar en la millora de la qualitat de vida dels celíacs

Eurest, empresa capdavantera en el sector de la restauració col·lectiva pertanyent a Compass Group, i FACE, la Federació d'Associacions de Celíacs d'Espanya, han signat un acord per treballar conjuntament en la millora de la qualitat de vida de les persones celíaques.

Ètnies diferents, riquesa...

Quin tipus de llet em convé més?

La globalització i la immigració han permès que en el mateix entorn convisquin comensals de races i religions diferents i comparteixin  taula.

Cada vegada que anem a comprar llet ens trobem amb una àmplia gamma de productes. Aquesta gran varietat ens pot portar a plantejar-nos quin tipus de llet és la que millor s'adapta a les necessitats nutricionals i personals.

Nous cereals: la melca

Malnutrició associada a la crisi...

La melca, la procedència de la qual es creu que és Etiòpia, continua sent la base de l'alimentació a les zones tropicals semiàrides de l'Àsia i l'Àfrica. Aquest cereal segueix sent la font principal d'energia, proteïnes, vitamines i minerals per a milions de persones que habiten les zones més desfavorides d'aquestes regions.

Es defineix malnutrició com un “estat patològic associat al dèficit o a l'abús d'aliments”. Durant anys, la preocupació sobre l'estat nutricional de la població espanyola s'ha centrat en l'excés de consum d'aliments, la qual cosa situava  Espanya en nivells elevats de sobrepès i obesitat infantil.

El retorn a l'entrepà

Nous cereals, la quinoa

Una de les recomanacions nutricionals més repetides i esteses per portar una alimentació equilibrada i saludable és la de fer 5 àpats al dia, tres de principals i dos de complementaris, el de mig matí i el del berenar.

En el passat, els cereals han estat la base de l'alimentació de totes les cultures, perquè són aliments barats, energètics i amb proteïnes. El cultiu dels cereals depèn de la zona geogràfica i la climatologia de cada país.